Rezept Grillrippchen mit Knoblauch

 
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Grillrippchen mit Knoblauch

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Kennwort: HANDY rezept 6823
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Küchentipp: Löffeltest !
Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - 700g Schaelrippchen vom Metzger
- - Salz
- - Pfeffer
- - Paprika
1/2  Knolle Knoblauch
- - Oel
Zubereitung des Kochrezept Grillrippchen mit Knoblauch:

Rezept - Grillrippchen mit Knoblauch
Man wuerze die Schaelrippchen mit Salz, Pfeffer und ein wenig Paprika (suess oder scharf wie man moechte). Den Knofel durch eine Presse druecken und auf den Schaelrippchen verteilen und etwas einreiben. Die Schaelrippchen dann mit ein wenig Oel begiessen und dann 12 Std. einziehen lassen. Nun zum Grillen. Im Backofen (Heissluft) ca. 30-40 Minuten bei 160-180 Grad grillen. Ich lege sie aufs Rost und die Fettpfanne oder Backblech darunter. Bei Heissluft kann man auch in mehreren Etagen grillen. Beilagen : Brot, Salat, Bier * From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen Stichworte: ZER, Fleischgerichte, Schweinefleisch, Rippchen, Grillen, Grillrippchen

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