| Kochrezept / Rezept Grillpaeckchen Nr. 1: Rotbarsch |
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Küchentipp: Kartoffeln warmhalten !
Sollen gekochte Kartoffeln warmgehalten werden, zwischen Kartoffeln und Deckel ein Tuch einlegen, damit wird der Dampf aufgenommen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Scheibe Rotbarschfilet |
| 100 g Durchwachsener Speck |
| 4 Tomaten; Fleisch davon |
| - - Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Grillpaeckchen Nr. 1: Rotbarsch: |
Rezept - Grillpaeckchen Nr. 1: Rotbarsch
Rotbarschfilet saeubern, salzen und mit etwas Zitrone wuerzen. Tomaten
enthaeuten, entkernen und wuerfeln.
Durchwachsenen Speck in feine Streifen schneiden.
Das Rotbarschfilet auf Alufolie legen, Tomaten und Speck dazu, mit
Olivenoel begiessen und verschliessen.
Fuer 10 Minuten auf den Holzkohlengrill legen.
Wer moechte, kann den Fisch noch mit Pfeffer aus dem Moerser und mit
Petersilie wuerzen.
* Quelle: NORDTEXT - 22.07.94
** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Stichworte: Fisch, Salzwasser, Rotbarsch, Grillen, P4
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