| Kochrezept / Rezept Grillierte Auberginenroellchen mit Schafskaese |
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Küchentipp: Brennesseltee !
Wirkt Blutreinigend, gegen Rheumabeschwerden und Ödeme, hilft bei der Entschlackung und Ausscheiden von Giften |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 2 Auberginen |
| 100 g Schafskaese |
| 200 g Koerniger Frischkaese |
| 2 El. Joghurt |
| 1 Bd. Glatte Petersilie |
| - - schwarzer Pfeffer |
| 2 Zitronen |
| 1 Bd. Thymian |
| 100 g Schwarze Oliven |
| - - Salz |
| 200 ml Olivenoel |
| Zubereitung des Kochrezept Grillierte Auberginenroellchen mit Schafskaese: |
Rezept - Grillierte Auberginenroellchen mit Schafskaese
Zitronen auspressen. Thymian von den Stielen zupfen. Oliven
entsteinen und in Streifen schneiden. Mit Salz und Olivenoel mischen.
3 bis 4 Stunden ziehen lassen.
Auberginen putzen und laengs in duenne Scheiben schneiden. In der
Marinade 2 Stunden ziehen lassen.
Schafskaese zerdruecken. Frischkaese und Joghurt unterruehren.
Petersilie fein hacken und zufuegen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Auberginenscheiben abtropfen lassen. Je 1 Teeloeffel Kaesefuellung
daraufgeben. Auberginen aufrollen und mit Holzspiessen zustecken. Ca.
10 Minuten grillen. Dabei mit der Marinade bepinseln.
* Vital, Heft 6, 1994 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Gemuese, Frisch, Aubergine, Marinieren, Grillen,
P8
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