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| Kochrezept / Rezept Grießherzen auf Schokoladensauce |
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| Rezept Hits: 2221 |
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Küchentipp: Sauerkraut gegen Sodbrennen !
Gegen Sodbrennen hilft rohes Sauerkraut, Salzwasser, Natron oder mehrmals einige Schlucke Milch. Wenn Sie öfter an Sodbrennen leiden, sollten Sie fette, scharf gewürzte oder sehr kalte und heiße Speise meiden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Butter | | 2 Eigelb | | 1/2 Dos. Grieß | | - - Milch | | 1 Nashi Birne | | 1 Bd. Salbei | | - - Vanillezucker | | - - Zitronenmelisse | | - - Zucker, braun | | - - Zucker, weiß | | 1 Tafel Schokolade | | - - Sahne | | - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 12. 04. 2000 | | - - wiederholt am 28. 08. 00 |
| Zubereitung des Kochrezept Grießherzen auf Schokoladensauce: |
Rezept - Grießherzen auf Schokoladensauce
Zubereitung: Die Haelfte des Griesses wie im Hauptgericht mit Milch
aufkochen, dann Zucker und Vanillezucker zugeben und unter Ruehren zu
einer festen Masse kochen. Zu dieser Masse zwei Eigelb geben und die
moeglichst schon erkaltete Masse in Herzausstechfoermchen giessen
(diese vorher kurz in Wasser tauchen). Die Griessherzen dann in Butter
braten. Nashi schaelen, wuerfeln und mit braunem Zucker und Butter
leicht karamellisieren lassen.
Fuer die Sauce Schokolade in Sahne schmelzen und koecheln lassen.
Sauce auf einen Teller geben, Nashiwuerfel daraufgeben und darauf die
Griessherzen setzen und mit einem Zitronenmelisseblaettchen garnieren.
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