| Kochrezept / Rezept Griechisches Mandelgebaeck |
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| Rezept Hits: 4342 |
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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 09:35:00 |
15.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 11:35:00 |
18.02.2012 |
Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 99 Portionen / Stück |
| 200 g Weiche Butter |
| 40 g Puderzucker |
| 1 Spur Salz |
| 1 Eigelb |
| 1 Tl. Ouzo oder Pernod (Anisschnaps) |
| 100 g Abgezogene, gemahlene Mandeln |
| 200 g Mehl |
| 50 ml Rosenwasser |
| 50 g Zucker |
| 50 g Puderzucker |
| - - Puderzucker zum Bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Griechisches Mandelgebaeck: |
Rezept - Griechisches Mandelgebaeck
Mit dem Handruehrgeraet Butter, Puderzucker, Salz, Eigelb und Ouzo
schaumig ruehren, bis die Masse hell ist. Mandeln und Mehl
zugeben und kurz unterruehren. Den Teig halbieren und auf Mehl
2 ca. 35 cm lange Rollen formen, in Klarsichtfolie wicklen und im
Kuehlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Rollen etwas schraeg
in ca. 2 cm breite Stuecke schneiden. Im Abstand von 3 cm auf ein
mit Backpapier belegtes Bleck setzen, backen.
Schaltung: 125 GradC mittlere Schiebeleiste / 100 GradC Umluftbackofen
Backzeit: ca. 30 Minuten
Das Gebaeck soll die helle Farbe behalten. Rosenwasser in ein
Schuessel- chen giessen. Zucker und Puderzucker auf einem
Teller mischen. Das fertige Gebaeck kurz in Rosenwasser tauchen,
dann in der Zuckermischung waelzen. Das Gebaeck kurz vor dem
Servieren mit Puderzucker bestaeuben. In Dosen verschlossen,
kuehl aufbewahrt, ist dieses muerbe Gebaeck 4 Wochen haltbar.
46 g Eiweiss, 228 g Fett, 339 g Kohlenhydrate. 15645 kJ, 3734 kcal.
22.11.1993
Erfasser:
Stichworte: Kuchen, P99
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