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| Kochrezept / Rezept Griechisches Gemueseragout |
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| Rezept Hits: 3174 |
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Küchentipp: Wacholder !
Stärkend, beruhigend, tonisierend; z.B. bei nervösen Störungen.
Passt gut zu Rosmarin und Zypresse. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Auberginen | | 600 g Gruene Bohnen | | 500 g Zucchini | | 2 Gruene Paprika | | 500 g Tomaten | | 500 g Kartoffeln | | 400 g Schafskaese | | - - Salz, Pfeffer, Oregano | | 1 Knoblauchzehe | | 100 ml Olivenoel | | 100 ml Weisswein |
| Zubereitung des Kochrezept Griechisches Gemueseragout: |
Rezept - Griechisches Gemueseragout
Auberginen in Wuerfel schneiden und 20 min. in Salzwasser legen. Bohnen
2 min. in Salzwasser kochen. Zucchini, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und
Schafskaese putzen, waschen und kleinschneiden. Alle Zutaten in einen
Roemertopf oder Braeter schichten, dabei jede Schicht mit Salz, Pfeffer
und Oregano wuerzen. Knoblauchzehe zerdruecken, mit Oel und Weisswein
verruehren und ueber das Gemuese giessen. Topf mit Deckel oder Alufolie
abdecken, bei 200 GradC 1 1/4 Stunden im Backofen garen lassen.
Anschliessend ohne Folie 1/4 Stunde weiterbacken. Dazu passt Fladenbrot.
** Gepostet von Thomas Kollak
Date: Tue, 21 Mar 1995
Stichworte: Gemuese, Vegetarisch, Hauptspeise, P6
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