| Kochrezept / Rezept Griechisches Essen |
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Küchentipp: Zu blasse Soße !
Ist die braune Soße zu blass, einfach etwas löslichen Kaffee einrühren. Das schmeckt nicht durch und macht die Soße schön dunkel. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:15:00 |
12.02.2012 |
 Die Küchenchefs |
| 04:30:00 |
13.02.2012 |
Wissenshunger |
| 09:05:00 |
13.02.2012 |
Volle Kanne - Service täglich |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Kastanien |
| 1/4 l Bouillon |
| 1 Stück Sellerie |
| 1 Dos. Champignons, groß |
| - - Butter o. Margarine |
| - - zum Braten |
| 1 Dos. geschälte Tomaten |
| - - Schweinefiletscheiben |
| - - Salz und Pfeffer |
| - - Paprika, edelsüß |
| 150 g Käse, gerieben |
| - - oder in Scheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Griechisches Essen: |
Rezept - Griechisches Essen
1. Kastanien kreuzweise einschneiden. 15 Minuten in Wasser kochen. bis sich
die Schale löst. Schälen.
2. Kastanien in der Bouillon etwa in 45 Minuten weichkochen. Den
feingeschnittenen Sellerie mitkochen. Abtropfen lassen.
3. Kastanien und abgetropfte Champignons kurz in Margarine erhitzen. In vier
feuerfeste, größere Formen verteilen. Darauf jeweils Tomaten und
Tomatensaft.
4. Schweinefiletscheiben in heißer Margarine auf jeder Seite 8 Minuten
braten. Salzen und pfeffern und auf die Formen verteilen.
5. Käse übers Fleisch streuen oder darauf legen. Mit Paprika bestäuben. Form
in den vorgeheizten Ofen stellen und gratinieren, bis der Käse schmilzt.
Elektroherd: 250 Grad
Gasherd: Stufe 7
MMMMM----------------erfaßt: von Gisela Bromberg----------------------
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