Rezept Griechisches Essen

 
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Griechisches Essen

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Küchentipp: Reis im Bett !
Reis im Bett Kochen Sie Reis nur 8-10 Minuten und wickeln dann den Topf dick in Zeitungspapier ein. Evtl. noch eine Wolldecke herumwickeln und den Reistopf zum Ausgaren ins Bett unter die Bettdecke stellen. Diese Methode ist auch zum Warmhalten für mehrere Stunden geeignet.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
400 g Kastanien
1/4 l Bouillon
1  Stück Sellerie
1 Dos. Champignons, groß
- - Butter o. Margarine
- - zum Braten
1 Dos. geschälte Tomaten
- - Schweinefiletscheiben
- - Salz und Pfeffer
- - Paprika, edelsüß
150 g Käse, gerieben
- - oder in Scheiben
Zubereitung des Kochrezept Griechisches Essen:

Rezept - Griechisches Essen
1. Kastanien kreuzweise einschneiden. 15 Minuten in Wasser kochen. bis sich die Schale löst. Schälen. 2. Kastanien in der Bouillon etwa in 45 Minuten weichkochen. Den feingeschnittenen Sellerie mitkochen. Abtropfen lassen. 3. Kastanien und abgetropfte Champignons kurz in Margarine erhitzen. In vier feuerfeste, größere Formen verteilen. Darauf jeweils Tomaten und Tomatensaft. 4. Schweinefiletscheiben in heißer Margarine auf jeder Seite 8 Minuten braten. Salzen und pfeffern und auf die Formen verteilen. 5. Käse übers Fleisch streuen oder darauf legen. Mit Paprika bestäuben. Form in den vorgeheizten Ofen stellen und gratinieren, bis der Käse schmilzt. Elektroherd: 250 Grad Gasherd: Stufe 7 MMMMM----------------erfaßt: von Gisela Bromberg----------------------

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