| Kochrezept / Rezept Griechische Hackfleischrolle |
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| Rezept Hits: 6619 |
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Küchentipp: Grapefruit - Pampelmuse !
Die Dicke der Schale, nicht deren Farbe, sagt etwas über die Qualität der Frucht aus. Dünnschalige Früchte sind meistens saftiger als dickschalige. Früchte mit dicker Schale laufen gewöhnlich am Stielende spitz zu und sehen rauh und runzelig aus.
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 500 g Gemischtes Hackfleisch |
| 2 Eier |
| 1 klein. Zwiebel; feingehackt |
| 1 Knoblauchzehe; feingehackt |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| 1 Tl. Zitronenschale |
| 1/2 Tl. Majoran |
| 1/2 Tl. Thymian |
| 1 El. Olivenoel |
| 300 g Frischkaese mit Kraeutern |
| 2 Stangen Bleichsellerie |
| 1 Rote Paprika |
| 100 g Oliven; gruen oder schwarz, entsteint |
| 150 g Gegarter Reis |
| Zubereitung des Kochrezept Griechische Hackfleischrolle: |
Rezept - Griechische Hackfleischrolle
1. Backofen auf 200 GradC vorheizen. Hackfleisch, Eier, Zwiebel,
Knoblauch und Gewuerze zu einem Teig verarbeiten. Alufolie mit
Olivenoel einpinseln und Teig darauf ausrollen.
2. 2/3 des Frischkaeses darauf verteilen.
3. Bleichsellerie und Paprikaschote in duenne, etwa 3 cm lange
Streifen schneiden. Oliven grob hacken. Gemuese mit dem Reis
vermischen und auf der Hackfleischplatte verteilen. Den Fleischteig
von der Laengsseite her mit Hilfe der Alufolie vorsichtig aufrollen.
4. Olivenoel in einem Braeter erhitzen und die Hackfleischrolle ohne
Alufolie vorsichtig hineinsetzen. Bei 200 GradC im Backofen ca. 40 min. im
Backofen braten, dann herausnehmen und den restlichen Frischkaese auf
der Hackfleischrolle verteilen. Danach noch weitere 15 min.
ueberbacken.
Zubereitung ca. 90 min. Pro Person ca. 430 kcal.
* Quelle: Lisa 2/95 erfasst von
-Joerg Weinkauf@2:245/6801.7
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Sun, 12 Feb 1995
Stichworte: Fleisch, Griechenland, P6
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