Rezept Graupensalat mit Kräutern

 
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Graupensalat mit Kräutern

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Küchentipp: Die Wursthaut geht nicht ab !
Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
200 g Graupen
- - Salz
400 g Tomaten
1  klein. Zwiebel
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Minze
4 El. Mandelöl
3  Zitronen; davon den Saft
- - schwarzer Pfeffer f.a.d.M.
1 Prise Currypulver
1 Prise Cayennepfeffer
- - K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Zubereitung des Kochrezept Graupensalat mit Kräutern:

Rezept - Graupensalat mit Kräutern
Die Graupen in Salzwasser ca. 30 Minuten garen und auskühlen lassen. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Petersilie und die Minze abbrausen und grob hacken. In einer großen Schüssel Mandelöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer verrühren. Graupen, Tomaten Zwiebeln und Kräuter darin mischen und 10 Minuten durchziehen lassen

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