Rezept Gratinierter Beerencocktail

 
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Gratinierter Beerencocktail

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Küchentipp: Apfelkompott mit Pfiff !
Wenn Sie selber Apfelkompott kochen, dann schneiden Sie eine Quitte darunter. Das Kompott erhält dadurch eine ganz neue Note.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
500 g TK-Beerencocktail
2 El. Cassis (evtl. mehr)
- - (schwarzer Johannisbee
3  Eigelb
60 g Puderzucker
2 El. Zitronensaft
1 El. abgeriebene Zitronenschale
3  Eiweiß
100 g Quark
100 g Crème fraîche
Zubereitung des Kochrezept Gratinierter Beerencocktail:

Rezept - Gratinierter Beerencocktail
Beeren mit Cassis beträufeln. Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraîche und Eischnee unter die Eigelbmasse heben. Beeren in Schälchen verteilen, Quarkmasse daraufgeben und unter dem vorgeheizten Grill gratinieren.

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