| Kochrezept / Rezept Gratinierte Pfirsiche |
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| Rezept Hits: 2781 |
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Küchentipp: Haltbare Milch
!
H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Schoene reife Pfirsiche oder Nektarinen |
| 4 El. Mandeln; gerieben |
| 4 Tl. Honig |
| 40 g Zartbitterschokolade |
| - - Butter; fuer die Form |
| 2 Tl. Rum |
| 100 g Schlagsahne |
| 4 El. Brauner Zucker; (gestrichen voll) |
| Zubereitung des Kochrezept Gratinierte Pfirsiche: |
Rezept - Gratinierte Pfirsiche
Den Backofen auf 200 GradC vorheizen. Die Pfirsiche oder Nektarinen
rundum mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit kochendem Wasser
uebergiessen, eine Minute stehen lassen, kalt abschrecken, haeuten.
Fruechte in der Mitte rundum bis zum Stein einschneiden. Die beiden
Fruchthaelften leicht gegeneinander drehen, dann lassen sie sich
trennen. Die Steine ausloesen.
Mandeln mit Honig in ein Schuesselchen geben. Die Schokolade fein
raspeln, dazugeben. Alles mit der Gabel zu einer festen Paste
verkneten, jede Fruchthaelfte damit fuellen. Jeweils zwei
Fruchthaelften wieder zusammensetzen.
Eine Gratinform mit Butter einpinseln. Die Pfirsiche oder Nektarinen
nebeneinander hineinsetzen, mit dem Rum betraeufeln. Die Sahne
halbfest schlagen und auf den Fruechten verteilen. Jeweils einen
Essloeffel braunen Zucker ueberstreuen. Die Form in die Ofenmitte
setzen und die Pfirsiche oder Nektarinen 20 Minuten backen. Warm als
Dessert servieren.
* Stern 33/94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62 09.09.94
Stichworte: Suessspeise, Warm, Pfirsich, P4
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