|
|
| Kochrezept / Rezept Gratinierte Knoblauchrahmsuppe |
|
| Rezept Hits: 4402 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Avocados !
Als Vorbeugung gegen Darminfektionen, gegen Haarausfall und Hautunreinheiten |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 12 Knoblauchzehen | | 2 El. Butter | | 2 El. Mehl | | 3/4 l Fleischbruehe | | 250 g Creme double | | 1 Prise Muskat | | 1 mittl. Zwiebel | | 1 El. Zitronensaft | | 4 Scheib. Baguette; etwa 1cm | | 2 El. Geriebener Apenzeller ODER Emmentaler | | 1 Tl. Oregano | | - - Salz | | - - Schwarzer Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Gratinierte Knoblauchrahmsuppe: |
Rezept - Gratinierte Knoblauchrahmsuppe
**********Quelle**********
"Mit Knoblauch" von Cornelia Adam, GU-Verlag,ISBN 3-7742-1035-7
erfasst von Alfons Grundl@2:244/6301.9 am 07.10.1996
***********Zubereitung**********
Die Zwiebeln schaelen und fein hacken. Die Butter in einem Topf
erhitzen und die Zwiebel glasig duensten. Den Knoblauch schaelen, die
Zehen laengs vierteln und kurz mit anduensten.
Das Mehl einruehren und golden werden lassen. Die Fleischbruehe und
die Creme double dazugiessen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze
koecheln. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Die Baguettescheiben toasten.
Die Suppe mit dem Puerierstab gut durchmixen, mit Salz, Pfeffer, dem
Muskat und dem Zitronensaft abschmecken und durch ein Sieb in die
Tassen fuellen. Das Brot darauf legen, mit dem Kaese bestreuen, und
im Backofen (Mitte) oder unter dem Grill goldbraun ueberbacken. Vor
dem Servieren mit etwas Oregano bestreuen.
Pro Portion etwa:
~630 kJ / 150 kcal
~5 g Eiweiss; 8 g Fett
~14 gKohlenhydrate
Zubereitungszeit: etwa 45 Minuten
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Würzsaucen - Worcestershire, Maggi, Tabasco, Soja - berühmte Saucen zum Würzen
Frische Gewürze und Kräuter, richtig aufeinander abgestimmt, geben jedem Gericht erst den letzten Schliff und machen aus einem guten Essen ein ausgezeichnetes. Doch nicht jeder hat einen Kräutergarten neben dem Herd. | | Thema 16693 mal gelesen | 20.11.2007 | weiter lesen |  | Tempeh, der Fleischersatz aus Indonesien
Auf die Sojabohne kommt es an: Während Tofu hierzulande schon lange als „der“ Fleischersatz für Vegetarier gilt, fristet Tempeh eher ein Schattendasein. | | Thema 5570 mal gelesen | 04.11.2009 | weiter lesen |  | Cocktails - Gemixt oder geschüttelt: So gelingen Cocktails immer
Es muss ja nicht gleich so akrobatisch zugehen wie bei jener Vorstellung, die Tom Cruise in „Cocktail“ ablieferte: Wer auf elegante Würfe und Eiswürfel-Stunts verzichtet, hat gute Chancen, ein erfolgreiches Debüt im Zubereiten von Mixgetränken zu feiern. | | Thema 26361 mal gelesen | 24.09.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|