Küchentipp: Fisch aus der Tiefkühltruhe !
Ist der Fisch erst einmal angetaut, muss er gleich verbraucht werden. Tiefgekühlten Fisch erst kurz vor dem Verzehr kaufen. Wenn das nicht möglich ist, nehmen Sie eine Kühltasche mit zum Einkaufen, oder Sie wickeln den Fisch dick in Zeitungspapier ein. Daheim gleich in das Gefrierfach oder in die Tiefkühltruhe.
Zubereitung des Kochrezept Gratinierte Himbeeren in Ananas:
Rezept - Gratinierte Himbeeren in Ananas
Zubereitung: Die Himbeeren in Grand Marnier und Zucker auftauen. Sahne
schlagen und mit einem Eigelb und Vanillezucker vermengen. Einen Teil
der Ananas in Scheiben schneiden, in der Mitte leicht aushoehlen und
mit den Himbeeren fuellen. Die Sahne-Eigelb-Masse darueber geben und
im Ofen gratinieren.
Alles auf einem Teller mit dem Puffreis als Dekoration anrichten.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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