| Kochrezept / Rezept Gratinierte Erbsenkloesse mit Suppengruen |
|
| Rezept Hits: 1769 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Erbsensuppe mit Brot !
Koche Sie immer ein Stückchen Brot mit, wenn sie eine Erbsensuppe kochen. Die Erbsen sinken nicht zu Boden und die Suppe kann nicht anbrennen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g Gruene Erbsen |
| 3/4 l Wasser |
| - - Meersalz |
| - - Schwarzer Pfeffer; grob gemahlen |
| 1 El. Majoran |
| - - Fett; fuer die Form |
| 80 g Gruyere |
| 200 g Karotten |
| 150 g Sellerie |
| 500 g Lauch; (Porree) |
| 40 g Butterschmalz |
| - - Muskatnuss; frisch gerieben |
| 2 El. Petersilie; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Gratinierte Erbsenkloesse mit Suppengruen: |
Rezept - Gratinierte Erbsenkloesse mit Suppengruen
Die Erbsen in dem kalten Wasser zum Kochen bringen und zugedeckt 2
Stunden bei schwacher Hitze koecheln lassen.
Die Erbsen abgiessen und puerieren. Das Pueree mit Meersalz, Pfeffer und
Majoran herzhaft abschmecken und gut abkuehlen lassen.
Mit zwei nassen Essloeffeln pro Person drei bis vier Kloesse formen und
in eine gefettete Form setzen. Den Gruyere grob raspeln und als
Haeufchen auf die Kloesse setzen. Die Kloesschen bei 200 GradC (Gas Stufe
3) im vorgeheizten Backofen ca. 8 Minuten ueberbacken.
Die Gemuese waschen, putzen, fein wuerfeln und in dem geschmolzenen
Butterschmalz gut 10 Minuten duensten. Mit Salz, Muskat und Petersilie
wuerzen.
Die Kloesse mit dem Gemuese servieren.
Eventuell pro Person ein Spiegelei dazu servieren.
* Quelle: Nach: Natuerliche Ernaehrung
Erfasst von Barbara Furthmueller
Stichworte: Gemuese, Huelse, Erbse, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|