Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure.
Zubereitung des Kochrezept Gratinierte Birnen mit Marzipan:
Rezept - Gratinierte Birnen mit Marzipan
Birnen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. =
Backofen auf 250=B0 vorheizen.
Marzipan mit Honig, 2 EL Birnensaft und Likör vermischen =
und die Birnenhälften damit bestreichen.
Eine Auflaufform einfetten, die Birnen mit der =
Schnittfläche nach oben hineinlegen. Bei 200=B0 ca. 5-7 min =
gratinieren.
Vom restlichen Saft 1/4 l abmessen, mit der Cr=E8me fra=EEche =
in einen Topf geben und um ca. 1/3 einkochen lassen.
Die Birnen auf Tellern anrichten und mit der Sauce =
umgießen.
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