| Kochrezept / Rezept Gratinierte Birnen mit Marzipan |
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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Dos. Birnen |
| 100 g Marzipan |
| 2 El. fl=FCssigen Honig |
| - - etwas Likör |
| 150 g Cr=E8me fra=EEche |
| Zubereitung des Kochrezept Gratinierte Birnen mit Marzipan: |
Rezept - Gratinierte Birnen mit Marzipan
Birnen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. =
Backofen auf 250=B0 vorheizen.
Marzipan mit Honig, 2 EL Birnensaft und Likör vermischen =
und die Birnenhälften damit bestreichen.
Eine Auflaufform einfetten, die Birnen mit der =
Schnittfläche nach oben hineinlegen. Bei 200=B0 ca. 5-7 min =
gratinieren.
Vom restlichen Saft 1/4 l abmessen, mit der Cr=E8me fra=EEche =
in einen Topf geben und um ca. 1/3 einkochen lassen.
Die Birnen auf Tellern anrichten und mit der Sauce =
umgießen.
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