Rezept Gorgonzolasauce II

 
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Gorgonzolasauce II

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Kennwort: HANDY rezept 16106
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Küchentipp: Bröckelfreie Kouvertüre !
Schokoladenglasur für den Kuchen bleibt schön geschmeidig und bröckelt kaum beim Schneiden, wenn man die heiße Kouvertüre mit einem Esslöffel weißem Yoghurt verrührt und erst dann den Kuchen damit glasiert.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
100 g Zwiebeln
20 g Butter
1/8 l Weisswein
1/8 l Wasser
1  Messl. Biobin
1/8 l Suesse Sahne
50 g Gorgonzola
- - Salz
- - Pfeffer
- - Kerbel
Zubereitung des Kochrezept Gorgonzolasauce II:

Rezept - Gorgonzolasauce II
Die Zwiebeln in der Butter glasig duensten und mit dem Wein und dem Wasser abloeschen. Ca. 5 Minuten koecheln lassen. Den Kaese einruehren. Biobin in die Sahne geben. Diese halb steifschlagen und unter die heisse Sauce ziehen. Jedoch nicht mehr kochen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Vor dem Anrichten den Kerbel in die Sauce geben. * Quelle: Kraut und Rueben 02/94 ** Gepostet von Diana Drossel Date: Thu, 22 Jun 1995 Stichworte: Aufbau, Sauce, Gorgonzola, P4

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