| Kochrezept / Rezept Gorgonzolasauce II |
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Küchentipp: Eine Portion Petersilie !
Frieren sie gehackte Petersilie mit wenig Wasser im Eiswürfelbehälter ein. Danach bewahren Sie die Würfel im Gefrierbeutel auf und haben so jederzeit für Suppen oder Eintröpfe die fertige Portion bereit. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Zwiebeln |
| 20 g Butter |
| 1/8 l Weisswein |
| 1/8 l Wasser |
| 1 Messl. Biobin |
| 1/8 l Suesse Sahne |
| 50 g Gorgonzola |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Kerbel |
| Zubereitung des Kochrezept Gorgonzolasauce II: |
Rezept - Gorgonzolasauce II
Die Zwiebeln in der Butter glasig duensten und mit dem Wein und dem
Wasser abloeschen. Ca. 5 Minuten koecheln lassen. Den Kaese einruehren.
Biobin in die Sahne geben. Diese halb steifschlagen und unter die
heisse Sauce ziehen. Jedoch nicht mehr kochen. Mit Pfeffer und Salz
abschmecken. Vor dem Anrichten den Kerbel in die Sauce geben.
* Quelle: Kraut und Rueben 02/94
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Thu, 22 Jun 1995
Stichworte: Aufbau, Sauce, Gorgonzola, P4
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