| Kochrezept / Rezept GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS |
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Küchentipp: Maulbeere !
Gegen Darminfektionen durch Ihre antibakterielle Wirkung |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Rote Kidney-Bohnen |
| 3 El. Schmalz |
| 1 gross. Gelbe Zwiebel, feingehackt |
| 1 gross. Paprikaschote, gruen, feingehackt |
| 2 gross. Knoblauchzehen, feingehackt |
| 1 Schinkenknochen (mit etwas Fleisch) |
| 1 Lorbeerblatt |
| 1 Prise Thymian |
| 1 Sp./Schuss Tabasco |
| 1 Prise Salz |
| 4 1/2 Tas. Wasser |
| 3 El. Petersilie, gehackt |
| - - Micha Eppendorf QUELLE: Owen Rossan Das Harley Biker's |
| - - Kochbuch HEEL |
| Zubereitung des Kochrezept GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS: |
Rezept - GOOD OLD BOYS BARBECUED BEANS
Die Bohnen ueber Nacht einweichen. - Sie koennen auch Bohnen aus der Dose
nehmen, sie schmecken aber nicht so gut. Falls doch: gruendlich unter
fliessendem Wasser abspuelen!
1. Die Bohnen trocknen. In einem Topf den Schmalz schmelzen und Zwiebel,
Paprika und Knoblauch drei bis vier Minuten anbraten. Dann die Bohnen und
die anderen Zutaten ohne die Petersilie zugeben.
2. Zehn Minuten lang aufkochen. Bei niedriger Temperatur vier Stunden lang
kochen lassen. Hin und wieder umruehren.
3. Nach dem Kochen die Petersilie hinzugeben und langsam abkuehlen lassen.
Dazu reicht man ein Chili - oder gekochten Reis.
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