| Kochrezept / Rezept Götaborg-Salat |
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Küchentipp: Essig rettet „verlorene Eier“ !
Verlorene oder pochierte Eier verlieren beim Zubereiten Ihre Form nicht, wenn dem Kochwasser ein bis zwei Esslöffel Essig dazugegeben werden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 125 g TK-Erbsen |
| 125 g Spargelstücke (Glas) |
| 100 g Champignons, frische |
| 1/2 Kopf Endivien- oder Kopfsalat |
| 125 g Krabbenfleisch |
| 150 g Muscheln, kl. (Dose), evtl. mehr |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 El. Weinessig |
| 4 El. Olivenöl |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 Eier, hartgekochte |
| - - Petersilie, gehackte |
| Zubereitung des Kochrezept Götaborg-Salat: |
Rezept - Götaborg-Salat
Erbsen auftauen, Spargelstuecke im Sieb gut abtropfen lassen,
Champignons in Scheibchen, Salat in Streifen schneiden. Krabben und
Muscheln in einem Sieb abspuelen. Eine Salatschuessel mit einer
halbierten Knoblauchzehe ausreiben, darin eine Salatsosse aus Essig,
Oel und Gewuerzen zusammenruehren, die anderen Zutaten hineingeben und
miteinander vermischen. Mit Eischeiben und Petersilie garnieren.
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