| Kochrezept / Rezept Gnocchi mit Pilz-Specksosse |
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| Rezept Hits: 3935 |
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Küchentipp: Tausendgüldenkrauttee !
Stärkt den Verdauungstraktnach Essgelüsten |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
23.02.2012 |
 Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Rosa Champignons |
| 1 Zwiebel |
| 75 g Durchwachsener Speck, geraeuchert |
| 1/2 Bd. Salbei |
| 100 ml Weisswein |
| 250 g Schlagsahne |
| 1 El. Heller Sossenbinder; evtl. doppelte Menge |
| - - Salz |
| - - weisser Pfeffer |
| 650 g Gnocchi; Fertigprodukt oder selbstgemacht |
| Zubereitung des Kochrezept Gnocchi mit Pilz-Specksosse: |
Rezept - Gnocchi mit Pilz-Specksosse
Champignons in Scheiben schneiden. Die Zwiebel fein wuerfeln. Speck
wuerfeln, in einer Pfanne ohne Fett knusprig ausbraten. Salbeiblaetter
kurz mitbraten und herausnehmen. Pilze und Zwiebel im Bratfett circa
3 Minuten braten. Wein
angiessen und etwas einkochen lassen. Speck-Salbei-Mischung zufuegen,
Sahne angiessen und aufkochen lassen. Sossenbinder einruehren und mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi in siedendem Salzwasser zwei
Minuten ziehen lassen, bis sie an die Oberflaeche steigen. Abgiessen
und mit Pilzsosse servieren.
:Pro Person ca. : 610 kcal
:Pro Person ca. : 2560 kJoule
:Zubereitungsz. : 15 Minuten
* Quelle: Yoyo 22/96 gepostet von
Joerg Weinkauf
Stichworte: Kartoffel, Pilze, Fleisch, Kraeuter, Italien,
P4
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