Rezept Gnocchetti di Patate Kartoffelnocken

 
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Gnocchetti di Patate Kartoffelnocken

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Küchentipp: Herzhafter Schnittlauch !
Pflanzen Sie eine normale Zwiebel in einen Blumentopf. Die Zwiebel treibt zu jeder Jahreszeit bald aus, und die Triebe können wie Schnittlauch verwendet werden. Sie Schmecken besonders herzhaft.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 kg mehlige Kartoffeln
300 g Mehl
1  Ei
- - Salz
- - Muskatnuss
Zubereitung des Kochrezept Gnocchetti di Patate Kartoffelnocken:

Rezept - Gnocchetti di Patate Kartoffelnocken
Kartoffeln in Salzwasser kochen, schaelen und noch heiss pressen. Mehl, Ei, Salz und etwas geriebene Muskatnuss dazugeben und gut verarbeiten. Der Teig darf nicht an den Fingern kleben, eventuell noch etwas Mehl beimengen. Zu einer daumendicken Rolle formen, sie in 2 - 3 cm lange Stueckchen schneiden, ueber die Innenseite eines Reibeisens rollen oder mit der Gabel Noeckchen formen. Ins kochende Salzwasser geben;wenn sie an der Oberflaeche erscheinen, herausnehmen. ** From: peter_Oedinger%m4@zermaus.zer.sub.org Date: Thu, 28 Oct 1993 04:11:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Stichworte: Kartoffelgerichte, Nocken

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