|
|
| Kochrezept / Rezept Glasnudelsalat mit Hackfleisch |
|
| Rezept Hits: 15821 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Keine angebrannt Milch !
Spülen Sie den Milchtopf mit Wasser aus, bevor Sie Milch einfüllen. Sie kann dann nicht mehr anbrennen.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 50 g Glasnudeln | | 1 Zwiebel | | 2 Knoblauchzehen | | 2 Chilischoten | | 3 Fruehlingszwiebeln | | 1 Rote Paprikaschote | | 1 Bd. Koriandergruen | | 1 Bd. Basilikum | | 3 El. Oel | | 150 g Hackfleisch | | 50 g Erdnuesse ; oder Cashewkerne | | 3 El. Sesamoel; oder Erdnussbutter | | 1 El. Zitronensaft | | 1 Tl. Sojasauce | | - - Pfeffer | | 1 Tl. Zucker | | - - Petra Holzapfel Maria Pereth Spontane Gelage fuer | | - - Couchpotatoes + Fernsehfreaks |
| Zubereitung des Kochrezept Glasnudelsalat mit Hackfleisch: |
Rezept - Glasnudelsalat mit Hackfleisch
Bevor's richtig losgeht:
:Die Glasnudeln mit kochendem Wasser ueberbruehen und 30 Minuten
einweichen :Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln
:Den Knoblauch schaelen und sehr fein wuerfeln
:Die Chilischoten entkernen und sehr fein wuerfeln
:Die Fruehlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden
:Die Paprikaschote putzen und fein wuerfeln
:Das Koriandergruen waschen, Blaettchen grob hacken
:Das Basilikum waschen, Blaettchen grob hacken
Glasnudeln in ein Sieb giessen und die Nudeln mit einer Schere
kleinschneiden. Oel erhitzen und das Hackfleisch unter Ruehren
kruemelig anbraten, Zwiebel und Knoblauch zugeben, ebenso
Chilischoten, das Weisse der Fruehlingszwiebeln und die
Paprikaschote. Kurz anduensten, dann abkuehlen lassen. Das Gruen der
Fruehlingszwiebeln zu den Glasnudeln geben, ebenso die
Hackfleischmischung und die Erdnuesse oder Cashewkerne. Alles mischen.
Fuer die Marinade Sesamoel oder Erdnussbutter mit Zitronensaft,
Sojasauce, Pfeffer und Zucker verruehren (mit dem Puerierstab wird's
schoen saemig), ueber den Salat giessen und alles vermischen.
Koriandergruen und Basilikum unterheben und gleisch servieren.
Anmerkung Petra: Veraenderte Mengen verwendet: 100 g Glasnudeln (nach
Packungsvorschrift vorbereitet) 1 rote, 1 gelbe Paprika, 250 g
Hackfleisch, 30 g Ingwer, gerieben. Zuerst Zwiebeln und Knoblauch
angebraten, dann Hack dazu.
Sauce aus 3-4 tb Zitronensaft, 3-4 tb Sojasauce, einige Spritzer
Fischsauce, 1 pn Zucker, 2 tb Sesamoel. Kein Koriander und Basilikum
verwendet.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Pampelmuse - Die Pampelmuse ist keine Grapefruit!
Sie dachten, Pampelmuse (Citrus maxima) ist nur eine andere Bezeichnung für Grapefruit? Falsch gedacht. Die Pampelmuse ist eine eigene Art und birgt damit auch ihre ganz eigenen Vorzüge. | | Thema 22594 mal gelesen | 19.02.2008 | weiter lesen |  | Basilikum - Kräuter Ocimum basilicum ein Königliches Kraut
Basilienkraut oder Balsam nennt man das Basilikum (Ocimum basilicum) genauso wie Pfeffer- oder Königskraut. Und auch der botanische Name verweist auf königliche Herkunft: ‚basileus’ war im klassischen Griechenland ein Herrschertitel. | | Thema 9871 mal gelesen | 21.01.2008 | weiter lesen |  | Kaugummi - viel Geschmack über Stunden
Das Kaugummi ist eine geniale Erfindung: Es versorgt den Gaumen stundenlang mit Geschmack, ohne die Hüften gleichzeitig mit Kalorien zu belasten. Es sorgt für einen frischen Geschmack im Mund und kann sogar dabei helfen, Stress abzubauen. | | Thema 7419 mal gelesen | 21.01.2008 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|