Rezept Glasierte Mandeln

 
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Glasierte Mandeln

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Küchentipp: Reduzieren !
Einkochen von Soßen, Brühen oder Säften ohne Deckel, sodass ein Teil des Wassers verdampft. Der Geschmack wird dadurch konzentriert.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Mandeln
250 g Zucker
1 Tl. Zimt
1  Messerspitze gemahlene Muskatnuss
Zubereitung des Kochrezept Glasierte Mandeln:

Rezept - Glasierte Mandeln
Die Mandeln mit den uebrigen Zutaten in einer grossen Pfanne so lange roesten, bis der Zucker schmilzt und an den Mandeln haengenbleibt. So lange weiterruehren, bis sich Mandeln und Zucker zu einer zaehfluessigen Masse verbinden. Die Masse auf Alufolie ausbreiten, abkuehlen und trocknen lassen. Dann die mit Zucker ueberzogenen Mandeln einzeln losbrechen. In Dosen oder Glaeser fuellen und gut verschliessen. Haltbarkeit: zwei Monate Erfasser: Stichworte: ZER, Mandeln, Suessspeisen, Pralinen

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