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| Kochrezept / Rezept Giros in Metaxasosse - mit Kaese ueberbacken |
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| Rezept Hits: 26530 |
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Versendet: 5 |
Küchentipp: Stecker raus im Urlaub !
Wenn sie Verreisen, dann ziehen Sie den Stecker Ihres Kühlschrankes heraus. Das Eisfach lassen sie abtauen und wischen den gesamten Innenraum mit Essig aus. Die Tür lassen Sie während Ihrer Abwesenheit offen stehen, dann kann es nicht muffig riechen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 ml Wasser | | 20 g Mehl | | 2 Teeloeffel Instantbruehe (ggf.) | | 1 Becher "Schmand" | | 20 ml Metaxa oder Cognac | | - - Gouda, Menge nach individuellem Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Giros in Metaxasosse - mit Kaese ueberbacken: |
Rezept - Giros in Metaxasosse - mit Kaese ueberbacken
Die Zutaten sind berechnet fuer eine Portion Giros aus der
Pommesserei, reicht nachher wegen erwartungsgemaesser Maechtigkeit in
der Regel gut fuer zwei Personen. Giros (je nach Geschmack) mit
Zwiebeln, aber nicht mit Tsatsiki belegen lassen!
Das Wasser in einem Topf heiss machen und die Instantbruehe darin
aufloesen. (Wenn diese Zubereitung mind. eine Stunde vor Verzehr
erfolgt, sollte man auf die Bruehe besser verzichten, weil dann aus
dem Gyrosfleisch genug Salz und Gewuerz in die Sosse ziehen.)
In diesem Fall sollte man erst unmittelbar vor dem Ueberbacken mit Kaese
ueberschichten, und vorher noch mal gut umruehren. Bei unmittelbar
folgendem Verzehr sollte man jedoch Bruehe zusetzen, damit die Sosse
nicht fade schmeckt).
Das Mehl in etwas Wasser aufschuetteln, zur heissen Bruehe zugeben und
unter Ruehren kurz aufkochen.
Die Sosse vom Herd nehmen und Metaxa und Schmand zuruehren.
Giros samt zerkleinerter Zwiebeln zugeben und gut unterruehren.
In eine Auflaufform geben und mit (zerriebenem) Gouda ueberschichten.
Entweder in der Mikrowelle (15 min, 600 W) oder im Backofen (?)
ueberbacken.
Wenn auch (inzwischen kalte) Pommes (ohne Majo oder Sosse - ganz
wichtig!) dabei sind, die entweder auch im Backofen oder unter einem
Toast-Grill aufbacken (geht ganz prima!).
Vorspeise: Panierter und in der Friseuse ueberbackener Feta-Kaese, Salat
Beilagen: Pommes / Reis, Peperoni, Oliven, Tomaten, Salat, Gurken,
Zwiebeln.
Getraenke: trockener Rotwein, Ouzo, Metaxa, Bier, Wasser...
Hinweis: Wenn als Abendessen genossen, fuer die Nacht unbedingt eine
Flasche Mineralwasser griffbereit neben das Bett stellen!
** Gepostet von: Volker Hartmann
Stichworte: Fleisch, Gyros, Kaese, P2
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