| Kochrezept / Rezept Gingerette |
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g schwarze Johannisbeeren |
| 250 g extra feine Raffinade |
| 2 g Ingwerpulver |
| 1 Fl. Gin (0,7l) |
| - - Schale einer unbehandelten Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Gingerette: |
Rezept - Gingerette
Die Beeren waschen, von den Stielchen befreien und zerdrueckt in eine
weithalsige Flasche fuellen. Die Zitronenschale duenn abschneiden und zu
den Beeren geben. Den Gin daraufgiessen und 3 Tage stehen lassen. Dann
abfiltern und mit Zucker und Ingwerpulver verruehren. An einem warmen
Ort weitere 8 Tage ziehen lassen, dabei haeufiger schuetteln. Den Likoer
wieder abfiltern und nun fuer mehrere Wochen ruhen lassen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Getraenke, Alkoholisch, Aufgesetzter
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