| Kochrezept / Rezept Gigantes |
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Küchentipp: Trockener Edelpilzkäse !
Er eignet sich prima als Grundlage für Spaghetti- oder Salatsoßen. Dazu den Käse zerkleinern und mit etwas Sahne sowie Zitronensaft verrühren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g grosse weisse Bohnen |
| 1 Buechse Tomaten |
| 2 Lorbeerblatt |
| - - Rosmarin oder Oregano |
| - - Knoblauch |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1/8 l trockener Rotwein |
| Zubereitung des Kochrezept Gigantes: |
Rezept - Gigantes
Bohnen ueber Nacht einweichen. In dem Einweichwasser mit 2 Lorbeerblaettern
weichkochen (dauert recht lange, ca. 2 Stunden). Tomaten mit Rotwein
und den Kraeutern erhitzen und gargekochte Bohnen dazugeben. Die Bohnen
werden in der Tomatensauce nicht mehr weicher! Tomatensauce noch einige
Zeit koecheln lassen, damit die Sauce etwas Fluessigkeit verliert.
Tips: Mit Baguette ein herrliches Sommeressen
* Olgastrasse
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Stichworte: Olgastrasse, Herd, Bohnen, Gemuesegerichte
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