Rezept Giersch, Geissfuss, eine Kurzinfo

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Giersch, Geissfuss, eine Kurzinfo

Giersch, Geissfuss, eine Kurzinfo

Kategorie - Aufbau, Kraeuter, Info, Giersch, Geissfuss Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 26395
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 7641 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 0

Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Giersch
- - Geissfuss
Zubereitung des Kochrezept Giersch, Geissfuss, eine Kurzinfo:

Rezept - Giersch, Geissfuss, eine Kurzinfo
MMMMM-------------------------------LAT------------------------------- Aegopodium podagraria MMMMM------------------------------ENGL------------------------------- Bishop's Weed Goutweed Ground-elder Herb Gerard Snow-on-the-Mountain MMMMM------------------------------FRANZ------------------------------ Herbe aux goutteux MMMMM-----------------------------QUELLE------------------------------ -- Erfasst von Rene Gagnaux -- Ergaenzt mit Angaben von -- Anne Caldas Giersch oder Geissfuss, Aegopodium podagraria 'Variegatum', Doldenbluetler. Familie: Apiaceae [Umbelliferae]. In den USA sehr verbeitet: Bishop's Weed, Goutweed, Ground-elder, Herb Gerard, Snow-on-the-Mountain (Aegopodium from the Greek translates as "goat little foot", referring to the fact that the plant was once thought to cure gout, podagraria translates as "foot chain" for its leaf shape and again its supposed ability to treat gout). Ursprung: Europa, Kleinasien, Kaukasus, Sibirien Pflanzenbild: Bluete weiss, auch roetlich, in langgestielter, flacher zusammengesetzter Dolde. Blaetter unten doppelt 3zaehlig, oben einfach 3zaehlig, Teilblatt einfoermig, gesaegt. Stengel hohl. 50 bis 100 cm hoch. Man muss darauf achten, Giersch nicht mit einer der verschiedenen aehnlich aussehenden doldenartigen Giftpflanzen zu verwechseln. Vorkommen: auf Aeckern und in Gaerten, auch in Laubwaeldern, Gebueschen und Hecken. Ein "gemeines" Unkraut, das sich ueberall ausbreitet... Giersch gilt als schwer auszurottendes Unkraut wegen seines kraeftigen Wurzelstockes. Bleibt ein Wurzelstueck im Boden, spriesst dort bald eine neue Pflanze. Verwendung: junge Blaetter, Sammelmonate (Maerz), April und Mai, am besten frisch als Salat (Nur die noch nicht ausgewachsenen Blaetter nehmen, und davon nur diejenigen, die noch glaenzen und auch noch nicht ganz ausgerollt sind). Geschmack aehnlich wie Spinat, etwas karottenartig, kann auch wie Spinat zubereitet werden. Ausserdem: Heilpflanze, bei Gicht, Rheuma, Ischias. Verwendungsbeispiele: : Selleriequark mit Wildkraeutern : Wildkraeuter-Suppe : Wildgemuese-Ketchup "Quer durch die Botanik" : Wissegemois (Wiesengemuese) :Fingerprint: 21335116,101318692,Ambrosia

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Pudding kann man selber machenPudding kann man selber machen
Im Fernsehen setzt die Puddingwerbung auf große Gefühle – und das nicht ohne Grund: Pudding gehört zu jenen Speisen, die in die Kategorie des so genannten Soul Food passen.
Thema 20757 mal gelesen | 25.07.2008 | weiter lesen
Reis - beliebtes Nahrungsmittel der ReisReis - beliebtes Nahrungsmittel der Reis
Reis ist eines der beliebtesten Nahrungsmittel. Kein Wunder. Denn kaum ein Nahrungsmittel ist so vielfältig wie diese Grassamen. Ob Reis als Beilage, in Form von Risotto als Hauptgericht zubereitet, oder als süßer Milchreis zum Nachtisch.
Thema 16527 mal gelesen | 15.08.2007 | weiter lesen
Wasser, Fruchtsaft oder Limo - welcher Durstlöscher darf es sein?Wasser, Fruchtsaft oder Limo - welcher Durstlöscher darf es sein?
1,5 Liter am Tag sind das Minimum - wer intensiv Sport treibt und dementsprechend schwitzt, darf gerne noch einige Milliliter drauflegen, um wenigstens die Zwei-Liter-Marke zu erreichen.
Thema 4118 mal gelesen | 20.04.2010 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |