| Kochrezept / Rezept Gewuerzte Rum-Pflaumen |
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| Rezept Hits: 5042 |
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Küchentipp: Löwenzahnwurzeltee !
Anregend für Galle , Leber und Niere , baut neue Magensäure auf |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1000 g frische Pflaumen |
| - - (ohne Druckstellen, fest u. reif) |
| 150 g Zucker |
| 1 1/2 l Rum (54%) |
| 6 Nelken |
| 2 Muskatblueten |
| 2 Zimtstangen |
| 1 Tl. Pfefferkoerner |
| 1/2 Tl. Korianderkoerner |
| 1 Stck. Sternanis |
| Zubereitung des Kochrezept Gewuerzte Rum-Pflaumen: |
Rezept - Gewuerzte Rum-Pflaumen
Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Mit einer Nadel
mehrmals einstechen. In ein passendes Glasgefaess fuellen. Die Fruechte
zuckern und mit dem Rum uebergiessen. Die Gewuerze in ein Tuechlein aus
Nessel geben und fest verschnueren. Zu den Pflaumen geben. Das Glas
verschliessen und mindestens (!) 8 Wochen bei kuehler Temperatur
durchziehen lassen. Dann den Gewuerzbeutel entfernen und das Glas
wieder verschliessen.
Die Pflaumen, die sich etwa 1 Jahr halten, passen vorzueglich zu
Vanilleeis oder Griesspudding. Eine Art Wein-Cocktail kann man
natuerlich auch daraus machen:
Pflaumenhaelften kleinschneiden, in ein Weinglas geben, 1-2 El. des
Rumfonds darueberloeffeln und mit trockenem Rotwein auffuellen.
* Source: Leichte Kueche Holstein
** From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 16 Apr 1994 22:28:00 +0100
Stichworte: Alkohol, Dessert, P4, News
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