| Kochrezept / Rezept Gewuerzlikoer |
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Küchentipp: reife Birnen !
Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 1/2 l Branntwein |
| 220 g Zucker |
| 15 g Fenchelsamen |
| - - Anissamen |
| - - Wacholderbeeren oder |
| - - Koriander (nach Herzenslust mischen) |
| 3 g Zimt 7 Stueck Gewuerznelken |
| Zubereitung des Kochrezept Gewuerzlikoer: |
Rezept - Gewuerzlikoer
Ihr nehmt zur Zubereitung dieses Likoers eine grosse Flasche mit einer
weiten Halsoeffnung, gebt die Gewuerze mit dem Branntwein (fuer andere
Likoere koennt ihr ohne Schwierigkeiten auch Weingeist, Franz-, Kirsch-,
oder auch echten Kornbranntwein nehmen) hinein, korkt die Flasche gut
zu und stellt sie fuer drei bis vier Wochen in die Sonne oder an einen
warmen Ort, ihr muesst sie aber oefters mal schuetteln. Dann gebt ihr den
Zucker ins Wasser, kocht und schaeumt
ihn, lasst ihn etwas abkuehlen, ruehrt den Branntwein dazu und lasst ihn
durch Fliesspapier laufen. Alsdann fuellt ihr den bereiteten Likoer in
reine und trockene Flaschen und verkorkt sie.
Stichworte: News, Gewuerzlikoer, Getraenke, News, Alkoholisch
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