Rezept Gewürzgurken

 
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Gewürzgurken

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Küchentipp: Käsereste recyclen !
Trockene Käsereste mag meist niemand mehr essen. Wenn man sie reibt und in heißer Milch schmilzt, kann man daraus mit ein paar Gewürzen und Instant-Bouillon eine prima Käsesauce zaubern.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 kg kleine Gurken
25  Schalotten
2 Bd. Dill oder 3 bis 4 Dilldolden
1 l Wasser
1 l Essig
1  Senfkörner
10  Pfefferkörner
5  Pimentkörner
2  Lorbeerblätter
50 g Salz
250 g Zucker
2 l Wasser, heißes
Zubereitung des Kochrezept Gewürzgurken:

Rezept - Gewürzgurken
Gurken über Nacht in kaltes Wasser legen. Danach abwechselnd mit Schalotten und Dill in Einmachgläser füllen. Wasser und Essig mit Gewürzen, Salz und Zucker aufkochen, über die Gurken gießen und Gläser verschließen. Wasser in die Fettpfanne füllen, Gläser hineinstellen und im vorgeheizten Backofen einkochen. E: unten. T.- 175 C bis zum Perlen, dann 20 Minuten 0.

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