| Kochrezept / Rezept Gewürzgurken |
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Küchentipp: Frisches Gemüse und Salate
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Wickeln Sie Gemüse und Salate in Küchenkrepp ein, damit es sich länger frisch hält. Dann erst in den Kühlschrank oder an einem kühlen Ort lagern. Nehmen Sie niemals Zeitungspapier, denn die Druckerschwärze darf auf keine Fall mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 kg kleine Gurken |
| 25 Schalotten |
| 2 Bd. Dill oder 3 bis 4 Dilldolden |
| 1 l Wasser |
| 1 l Essig |
| 1 Senfkörner |
| 10 Pfefferkörner |
| 5 Pimentkörner |
| 2 Lorbeerblätter |
| 50 g Salz |
| 250 g Zucker |
| 2 l Wasser, heißes |
| Zubereitung des Kochrezept Gewürzgurken: |
Rezept - Gewürzgurken
Gurken über Nacht in kaltes Wasser legen. Danach abwechselnd mit
Schalotten und Dill in Einmachgläser füllen.
Wasser und Essig mit Gewürzen, Salz und Zucker aufkochen, über die
Gurken gießen und Gläser verschließen.
Wasser in die Fettpfanne füllen, Gläser hineinstellen und im
vorgeheizten Backofen einkochen. E: unten. T.- 175 C bis zum
Perlen, dann 20 Minuten 0.
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