| Kochrezept / Rezept Gewickelte Hasen |
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Küchentipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes !
Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1/8 l Milch |
| 1 Hefewuerfel |
| - - ersatzweise: |
| 2 Glas Trockenhefe |
| 125 g Zucker |
| 1 Tl. - davon (1) |
| 500 g Mehl |
| 1 Prise Salz |
| 1 Tl. abgeriebene Zitronenschale |
| 2 Eier |
| 125 g Margarine |
| 100 g Quark |
| - - Margarine zum Einfetten |
| - - Das Goldene Blatt 29.03.97 erfasst von I. Benerts |
| Zubereitung des Kochrezept Gewickelte Hasen: |
Rezept - Gewickelte Hasen
Die Milch erwaermen, frische Hefe zerbroeckeln. Hefe ud Zucker (1) in der
Milch aufloesen. 10 Minuten gehen lassen. Mehl, Salz, Zitronenschale und
restlichen Zucker in einer Schuessel mischen. Weiche Margarine, Quark und
Eier zufuegen. Hefemilch zugiessen und alles mit den Knethaken des Handruehrers
zu einem glatten Teig verarbeiten.
Weiterkneten, bis sich der Teig vom Schuesselrand loest. Den Quark-Hefeteig
zugedeckt an einem warmen Ort zur doppelten Groesse aufgehen lassen und
durchkneten.
Den Teig in die oben angegebene Anzahl Portionen teilen und aus jeder
Portion einen Hasen formen.
Teighasen mit Eigelb bestreichen, mit Mohn oder Leinsamen bestreuen. Als
Augen Sultaninen in den Teig druecken.
Auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
ca. 20 Minuten backen.
:Pro Person ca. : 561 kcal
:Pro Person ca. : 2349 kJoule
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