| Kochrezept / Rezept Getreidekuechlein |
|
| Rezept Hits: 1923 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gebackene Kartoffeln !
Waschen Sie die ungeschälten Kartoffeln ganz gründlich und streichen Sie sie mit Butter ein, bevor sie in den Backofen kommen. Sie können sie auch mit einer Speckschwarte einreiben, das gibt eine etwas deftigere Geschmacksnote. Es schmeckt nicht nur besser, die Kartoffeln platzen auch nicht so leicht. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/4 l Milch |
| 100 g Dinkel; geschrotet, (notfalls auch anderes Getreide) |
| 1/2 Gemuesebruehwuerfel |
| 1 Schalotte |
| 1 Tl. Butter |
| 2 El. Oel; zum Braten |
| 1 Ei |
| 1 Spur Muskat; frisch gerieben |
| 1 Spur Pfeffer; frisch gemahlen |
| 1 Spur Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Getreidekuechlein: |
Rezept - Getreidekuechlein
Milch aufkochen. Geschrotetes Getreide mit Bruehwuerfel dazugeben und bei
kleiner Flamme 15 Minuten quellen lassen.
Schalotte schaelen, hacken und in Butter anbraten. Mit dem Ei in den
Getreidebrei ruehren und mit Gewuerzen abschmecken.
Oel in einer Pfanne erhitzen. Mit Loeffel mehrere Teighaeufchen in die
Pfanne setzen und flachdruecken bis sie fingerdick sind.
Von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4 Minuten).
Zu den Getreidekuechlein koennen alle moeglichen, kraeftigen "Saucen" auf
Quark- oder Kaesebasis gereicht werden.
Dazu schmeckt auch leichter Salat und tuerkischer "Airan"
(Joghurtgetraenk).
* Quelle: Absender:Herbert Hanrieder 2:2480/30 6.07.94
Erfasser:
Stichworte: Getreide, Dinkel, Braetling, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Kräuter die kleinen Alleskönner aus der Natur
Schon vor tausenden von Jahren waren sie in Verwendung, doch durch die Industrialisierung verloren sie allmählich an Bedeutung. | | Thema 7199 mal gelesen | 21.02.2007 | weiter lesen |  | Bio im Aufwind
„Die Biobranche wächst unaufhaltsam“, das war schon 1995 die Spitzenmeldung von der Bio-Fach, der weltgrößten Fachmesse für Naturprodukte. Und die Zahlen aus der Biobranche bestätigen auch heute diese Aussage: | | Thema 2979 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen |  | Kapern in der Küche
Im Mittelmeerraum ist der Echte Kapernstrauch heimisch. Seine Blütenknospen werden gepflückt und mit Salz, Essig oder Öl eingelegt als würzende Zutat für Salate und Gemüsegerichte sowie zu Fisch und Fleisch gereicht. | | Thema 2932 mal gelesen | 26.01.2009 | weiter lesen | |
|
|