Rezept Getreide Risotto mit Erbsen

 
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Getreide-Risotto mit Erbsen

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Küchentipp: Sahne (Rahm) einfrieren !
Schlagsahne im Originalbehälter lässt sich bestens einfrieren, wenn zwischen Inhalt und Deckel noch etwa 1cm „Luft“ ist.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
375 g Quinoa (Getreideart, Reformhaus)
40 g Butterschmalz
500 g Möhren
3/4 l Gemüsebrühe (Instanz)
2  Packungen Erbsen, tiefgefrorene (à 3
- - Salz
- - Pfeffer
- - Paprikapulver
Zubereitung des Kochrezept Getreide-Risotto mit Erbsen:

Rezept - Getreide-Risotto mit Erbsen
1. Quinoa im heißen Fett andünsten. Möhrenstreifen unterrühren, alles ca. 1 Minute weiterdünsten. 2. Brühe angießen, ca. 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten die Erbsen zugeben und mitgaren. Abschmecken. Nach Wunsch mit gehobeltem Parmesankäse anrichten. Dazu schmecken Spiegeleier.

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