Rezept Geschnetzeltes Nach Braumeisterart

 
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Geschnetzeltes Nach Braumeisterart

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Küchentipp: Aufgeputzter Essig !
Stellen Sie einen Zweig Estragon in einfachen Essig. Lassen Sie ihn in der Flasche, bis der Essig verbraucht ist. Es sieht hübsch aus und verfeinert den Essig erheblich.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
- - Grüne Nudeln
400 g Schweinefilet
400 g Putenbrust
1  groß. Zwiebel
6  Gewürzgurken
2  Rote Paprika
10  Cherrytomaten
1  Orange
- - Bier (Pils)
- - Weißwein
- - Fett; zum Anbraten
1/2 l Schlagsahne
- - Salz, Pfeffer, Muskat
- - Ulli Fetzer Nordtext
Zubereitung des Kochrezept Geschnetzeltes Nach Braumeisterart:

Rezept - Geschnetzeltes Nach Braumeisterart
Das Fleisch und die Paprika in feine kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel und die Gewürzgurken in Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren. Jetzt die Nudeln aufsetzen, dann kommt es auch mit der Garzeit hin. Zur selben Zeit die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind, dann das Fleisch dazugeben. Paprika, Tomaten und Gewürzgurken kurz mitbraten lassen, dann das Ganze mit etwas Weißwein und Bier ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Schlagsahne dazugeben und mit Muskat abrunden. Zum Schluß das Ganze einreduzieren lassen.

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