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| Kochrezept / Rezept Geschnetzeltes |
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Küchentipp: Achtung Wasserdampf !
Bevor Sie heißes Kochwasser abgießen, sollten Sie die Spüle mit kaltem Wasser füllen. So verbrühen Sie sich nicht die Hände, wenn die heißen Dämpfe aufsteigen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Putenbrustfilet | | 1/2 Zitrone (Schale) | | 2 El. Zwetschgenschnaps | | 1 Zerdr. Knoblauchzehe | | - - Pfeffer | | 500 g Zwetschgen | | 400 g Porree | | 400 g Möhren | | 4 El. Öl | | 2 Zwiebeln (100 g) | | 1/4 l Hühnerbrühe (Instant) | | 2 El. Saucenbinder | | - - Salz | | - - Ingwerpulver |
| Zubereitung des Kochrezept Geschnetzeltes: |
Rezept - Geschnetzeltes
Fleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.
Zitronensaft, Schnaps, Knoblauch und Pfeffer verruehren. Fleisch darin
ca. 1 Stunde marinieren. Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen.
Gemuese putzen, waschen. Moehren in Scheiben, Porree in Ringe
schneiden. Fleisch aus der Marinade nehmen, trockentupfen. Im Oel
anbraten. Zwiebelwuerfel und Moehren zugeben, 5 Minuten duensten.
Porree, Zwetschgen, Bruehe und Marinade zugeben, 5 Minuten garen.
Binden, abschmecken.
Pro Person ca. 470 kcal (1970 kJ) Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
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