| Kochrezept / Rezept Geschmortes Steak |
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| Rezept Hits: 2735 |
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Küchentipp: Fetthaltige Plätzchen !
Sind Ihre Plätzchen sehr fetthaltig, dann können Sie sich das Einfetten des Backbleches ersparen. Aber stäuben Sie etwas Mehl darauf. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:15:00 |
28.05.2012 |
 Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 07:15:00 |
29.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| 00:30:00 |
31.05.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Hüftsteaks (vom Rind, à ca. 150g) |
| 4 El. Öl |
| 3 El. Grüner Pfeffer (a.d.Glas) |
| 1 Lorbeerblatt |
| - - Piment |
| - - Pfeffer |
| 1 Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1/8 l Brühe (Instant) |
| 300 g Zwiebeln |
| 1 Aubergine (200 g) |
| 250 g Tomaten |
| - - Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Geschmortes Steak: |
Rezept - Geschmortes Steak
Fleisch waschen, trockentupfen und im heissen Oel anbraten.
Gewuerzzutaten, Knoblauch und Bruehe zufuegen. Zirka 30 Minuten
schmoren. Zwiebeln abziehen und fein wuerfeln. Aubergine waschen,
putzen, in duenne Scheiben schneiden. Tomaten haeuten, vierteln.
Gemuese nach 10 Minuten Garzeit zum Fleisch geben und mitschmoren. Mit
Salz und Pfeffer kraeftig abschmecken.
Dazu passt Reis.
Pro Person: ca. 370 kcal (1550 kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden
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