Rezept Geschmortes Satin Haehnchen

 
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Geschmortes Satin-Haehnchen

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Kennwort: HANDY rezept 11933
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Küchentipp: Kaffee bleibt länger frisch !
Kaffeebohnen und auch gemahlener Kaffee bleiben im Kühlschrank oder Gefrierfach länger frisch.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Haehnchen
2 klein. Zwiebeln; duenngeschnitten
1  Knoblauchzehe; dito
4  Getrocknete chin. Pilze eingeweicht und in duenne Scheiben
20 g Schwarze Pilze in warmes Wasser ca. 15 min. eingeweicht und
- - halbiert
1  Stange Fruehlingszwiebeln 2 cm lang geschnitten
1  Roten Chili; gescheibelt
1/2  Tas. Wasser
3 El. Oel
2 Tl. Helle Soya Sauce
2 Tl. Dunkle Soya Sauce
2 El. Oyster Sauce
1 Tl. Sesam Oel
1 El. Reiswein
1/2 Tl. Salz
3 Tl. Zucker
1 Tl. Monosodiumglutamat nach Wunsch
2 Tl. Staerkemehl
Zubereitung des Kochrezept Geschmortes Satin-Haehnchen:

Rezept - Geschmortes Satin-Haehnchen
Haehnchen in mundgerechte Stuecke zerlegen. Gut mit der Gewuerzmischung vermengen u. 15 Min. ziehen lassen. Oel erhitzen, die Zwiebeln und Knoblauch darin hellbraun braten. Das Haehnchen dazugeben u. 5 Min. braten. Die Pilze, schwarzen Pilze und Wasser hinzufuegen. Fuer weitere 15-20 Min. (bis das Haehnchen gar ist) kochen. Mit der Fruehlingszwiebel u. dem roten Chili garnieren. Heiss mit weissem Reis servieren. * Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52 01.08.1994 Erfasser: Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, China, P4

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