| Kochrezept / Rezept Geschmortes Satin-Haehnchen |
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| Rezept Hits: 1643 |
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Küchentipp: Käsesoße (lecker) !
Wenn es schnell gehen, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen soll, probieren sie koch einmal folgendes Rezept aus:
Eine Büchse passierte Tomaten (250g), einen Becher Sahne (100g) und ca. 100g geriebenen Emmentaler Käse. Wer es lieber deftiger mag, kann auch z.B. Gorgonzola nehmen. Alles zusammen in einem Topf erhitzen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Es schmeckt sehr lecker, z.B. zu Kalbfleisch, Nudeln etc. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Haehnchen |
| 2 klein. Zwiebeln; duenngeschnitten |
| 1 Knoblauchzehe; dito |
| 4 Getrocknete chin. Pilze eingeweicht und in duenne Scheiben |
| 20 g Schwarze Pilze in warmes Wasser ca. 15 min. eingeweicht und |
| - - halbiert |
| 1 Stange Fruehlingszwiebeln 2 cm lang geschnitten |
| 1 Roten Chili; gescheibelt |
| 1/2 Tas. Wasser |
| 3 El. Oel |
| 2 Tl. Helle Soya Sauce |
| 2 Tl. Dunkle Soya Sauce |
| 2 El. Oyster Sauce |
| 1 Tl. Sesam Oel |
| 1 El. Reiswein |
| 1/2 Tl. Salz |
| 3 Tl. Zucker |
| 1 Tl. Monosodiumglutamat nach Wunsch |
| 2 Tl. Staerkemehl |
| Zubereitung des Kochrezept Geschmortes Satin-Haehnchen: |
Rezept - Geschmortes Satin-Haehnchen
Haehnchen in mundgerechte Stuecke zerlegen. Gut mit der Gewuerzmischung
vermengen u. 15 Min. ziehen lassen.
Oel erhitzen, die Zwiebeln und Knoblauch darin hellbraun braten. Das
Haehnchen dazugeben u. 5 Min. braten. Die Pilze, schwarzen Pilze und Wasser
hinzufuegen. Fuer weitere 15-20 Min. (bis das Haehnchen gar ist) kochen.
Mit der Fruehlingszwiebel u. dem roten Chili garnieren.
Heiss mit weissem Reis servieren.
* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994
Erfasser:
Stichworte: Gefluegel, Hell, Haehnchen, China, P4
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