Rezept Geschmorte Putenoberkeule

 
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Geschmorte Putenoberkeule

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Küchentipp: Versalzene Salatsoße !
Die Vinaigrette lässt sich ganz schnell retten, indem man etwas Brühe oder Weißwein verlängert und Sie tropfenweise unter ein frisches, verquirltes Ei schlägt.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
2 gross. Putenoberkeulen
2 El. Oel
1/4 l Huehnerbruehe
1  zerdrueckte Knoblauchzehe
- - Salz
- - Pfeffer, frisch gemahlen
- - Paprikapulver
Zubereitung des Kochrezept Geschmorte Putenoberkeule:

Rezept - Geschmorte Putenoberkeule
Die Putenoberkeulen mit den Gewuerzen einreiben, in Oel scharf von beiden Seiten anbraten, mit etwas Huehnerbruehe auffuellen, Deckel auflegen, schmoren lassen, ab und zu wenden und mit Bruehe auffuellen, je nach Dicke der Keulen ungefaehr 1 - 1 1/2 Stunden: Dazu passen Reis oder Kartoffeln sowie gruener Salat. ** From: W_PAUL@CL-HH.comlink.de (Wolfgang F.W. Paul) Date: Sun, 09 Jan 1994 10:26:00 +0100 Stichworte: News, Gefluegelgerichte, Putenkeulen

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