| Kochrezept / Rezept Geschmorte Kichererbsensprossen |
|
| Rezept Hits: 2534 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Aufgeputzter Essig !
Stellen Sie einen Zweig Estragon in einfachen Essig. Lassen Sie ihn in der Flasche, bis der Essig verbraucht ist. Es sieht hübsch aus und verfeinert den Essig erheblich.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
 Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| 15:15:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 2 El. Oel |
| 3 Tas. Kichererbsensprossen |
| 1 Tl. Koriander, gemahlen |
| 1 Tl. Kurkuma |
| 1/2 Tl. Cayennepfeffer |
| 1/8 l Gemuesebruehe |
| 500 g Tomaten |
| 3 El. Suesse Sahne |
| 1 Tl. Basilikum |
| 1 Knoblauchzehe; oder mehr |
| 1 El. Zitronensaft |
| - - Gehackte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Geschmorte Kichererbsensprossen: |
Rezept - Geschmorte Kichererbsensprossen
1. Die Zwiebel schaelen, in feine Wuerfel schneiden und in dem Oel glasig
duensten.
2. Die Kichererbsensprossen hinzufuegen und mit dem Koriander, dem
Kurkuma und dem Cayennepfeffer ueberstaeuben. Die Gemuesebruehe
hinzufuegen und alles etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Tomaten kurz mit heissem Wasser ueberbruehen
und enthaeuten. Das Tomatenfleisch wuerfeln und zum Gericht geben.
4. Die Sahne unterziehen und das Gericht mit dem Basilikum, den
zerdrueckten Knoblauchzehen und dem Zitronensaft abschmecken. Vor dem
Servieren mit etwas Petersilie bestreuen.
* Quelle: Nach: Maren Bustorf-Hirsch in: Keime und Sprossen in
der Naturkueche Falken-Verlag
erfasst von: Elisabeth Hafeneger
Stichworte: Gemuese, Huelse, Sprossen, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Französische Desserts: Crèmes, Crêpes und Tarte
Die französische Küche wird wegen ihrer aufwändigen, raffinierten Zubereitungsarten weit über die Landesgrenzen hinaus geschätzt. Ein Blick in die Schaufenster französischer Feinkostgeschäfte und Pâtisserien beweist, dass die Franzosen nicht nur herzhafte Delikatessen zu schätzen wissen – auch für Süßes haben sie einen Faible. | | Thema 4600 mal gelesen | 25.09.2009 | weiter lesen |  | Eier - Sind zu viele Eier ungesund ?
Es sieht ein Ei dem andern gleich - Dieses altväterliches Sprichwort, ist wohl dem einen oder anderen geläufig – doch in Wirklichkeit sind Ei und Ei durchaus nicht das Gleiche. | | Thema 30758 mal gelesen | 21.08.2007 | weiter lesen |  | Kornelkirschen - Würziges Kornellen-Zwiebel-Chutney
Die Kornelkirsche (Cornus mas) ist in Mitteleuropa heimisch. Botanisch gehört sie zur Familie der Hartriegelgewächse und wird auch Gelber Hartriegel genannt. | | Thema 4851 mal gelesen | 12.10.2008 | weiter lesen | |
|
|