|
|
| Kochrezept / Rezept Gesäuerte Kichererbsen |
|
| Rezept Hits: 2557 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kaffee mit Zitrone gegen Migräne !
Manchmal hilft bei Migräneanfällen Kaffee mit Zitrone. Pressen Sie eine halbe oder ganze Zitrone aus und vermischen den Saft mit starkem Kaffee und trinken ihn schluckweise. Es schmeckt zwar nicht besonders gut, aber es soll schon manch einem geholfen haben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Kichererbsen | | 825 ml Wasser | | 4 El. Öl | | 1 Prise Asafötida | | 1/2 Tl. Ganzer Kreuzkümmel | | 1/2 Tl. Kurkuma | | 1/2 Tl. Chilipulver | | 1 Tl. Gem. Koriander | | 1 Tl. Gem. Kreuzkümmel | | 1 1/2 Tl. Amcor | | 1/2 Tl. Salz | | 2 El. Zitronensaft | | 1 El. Korianderblätter | | 2 Grüne Chili, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Gesäuerte Kichererbsen: |
Rezept - Gesäuerte Kichererbsen
Die Kichererbsen über Nacht im Wasser einweichen. Dann kochen,
zudecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis sie weich sind.
Abtropfen lassen und die Flüssigkeit aufheben. Das Öl in einem großen
Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Azafötida und Kreuzkümmelsamen
darin ein paar Sekund zischend anbraten. Die abgetropften
Kichererbsen, Kurkuma, Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, Amcor und
Salz dazugeben und 2-3 Minuten unter Rühren braten. Mit 225 ml
Erbsenwasser aufgießen und 20 Minuten kochen. Gelegentlich umrühren.
Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln und mit
Korianderblättern und grünen Chilis bestreuen. Mit Batora servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ketchup - Tomatenketchup die Fast Food Sauce
Die wichtigste Zutat zu Ketchup? Klar, die Antwort muss einfach Tomaten lauten. Aber das war nicht immer so. Der (oder das) Ketchup hat eine lange und wechselvolle Geschichte. | | Thema 7858 mal gelesen | 07.01.2008 | weiter lesen |  | Knigge für das Candle Light Dinner zu zweit
Das erste gemeinsame Candle-Light-Dinner in einem lauschigen Restaurant ist ein wichtiger Meilenstein der Annäherung zwischen Mann und Frau. Hier kann die aufkeimende Verliebtheit mit jedem kulinarischen Bissen neue Nahrung erhalten – oder aber verkümmern | | Thema 23810 mal gelesen | 01.10.2007 | weiter lesen |  | Blüten und Blumen Rezepte für die sommerliche Küche
Aus der japanischen Küche wohlbekannt, aber als Dekoration meist am Tellerrand liegengelassen, werden Blüten als Nahrungsmittel oft noch verkannt. Was in früheren Jahrhunderten Gang und Gebe war, wird heute jedoch wieder neu entdeckt. | | Thema 9630 mal gelesen | 01.05.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|