Rezept Gerstenklößchen

 
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Gerstenklößchen

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Küchentipp: Rapunzel mag es warm !
Rapunzel oder auch Feldsalat wird in handwarmes Wasser gelegt, wenn er welk geworden ist.

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Informationen zum Rezept:

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10 El. Gerste; geschrotet
300 ml Gemüsebrühe
1 Bd. Suppengrün
- - Pfeffer
- - Kräuter der Provence
Zubereitung des Kochrezept Gerstenklößchen:

Rezept - Gerstenklößchen
Die Gerste mit der Brühe einmal aufkochen und 30 Minuten ausquellen lassen. Das Suppengrün würfeln, unter die Gerste mischen, mit den Gewürzen abschmecken. Aus der Gerstenmasse Klößchen formen, auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen. Dazu paßt Ratatouille.

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