Rezept Gerollte Schweineschulter "Lustige Gaertnerin"

 
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Gerollte Schweineschulter "Lustige Gaertnerin"

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Küchentipp: Geschlagener Strudelteig !
Die wichtigste Voraussetzung für Strudelteig ist, dass er gut durchgeknetet wird. Schlagen Sie ihn 50 mal auf ein bemehltes Brett. Am besten, Sie wellen den Strudelteig auf einem bemehlten Leinentuch aus.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept Gerollte Schweineschulter "Lustige Gaertnerin":

Rezept - Gerollte Schweineschulter "Lustige Gaertnerin"
Kleiner Schlemmertopf fuer 4 Personen --------------- Zutaten ----------------------------------- 1 kg gerollte Schweinschulter, ohne Knochen 200 g Schweineknochen, kleingehackt 100 g Moehrenscheiben 100 g Sellerieknollenscheiben 100 g Zwiebelscheiben 200 g gruene Paprikastreifen 200 g Tomaten in Scheiben 500 g Kartoffeln, roh, geschaelt, in Scheiben Salz, Pfeffer, 1 Spur Mayoran 1/4 l Fleischbruehe --------------- Zubereitung -------------------------------- Alle Zutaten mischen, wuerzen und in den gewaesserten Schlemmertopf verteilen. Topf schliessen, in die Backroehre schieben und 250 o einschalten. Gardauer: ca 2 Stunden Beilage: frische Salate. Getraenke: Bier und Weizenkorn Nachtisch: Goettercreme ---------------- Qelle: Buch "Schlemmertopf r"----------------- gepostet von Adi Kron Das Rezept wurde ausgewaehlt und erprobt vom Fernsehkoch Hans Karl Adam von Rothenburg ob d.Tauber Der Schlemmertopf ist ein ovales Tongefaess mit Deckel, wobei das Unterteil innen glasiert ist. Wuensche Guten Appetit

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