Rezept Geröstete Kutteln

 
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Geröstete Kutteln

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Küchentipp: Gemüse-Bett für den Fisch !
Hacken Sie Zwiebeln, Sellerie und Petersilie und bereiten daraus ein „Bett“ für den Fisch. Legen Sie ihn beim Braten darauf, und Sie verhindern das Ankleben an der Pfanne. Außerdem schmeckt der Fisch viel besser und es ergibt einen hervorragenden Fond für die Soße.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
500 g Kutteln
2 El. Butterschmalz
1  Ei
3 El. Rahm
- - Salz
- - Pfeffer a.d.M.
Zubereitung des Kochrezept Geröstete Kutteln:

Rezept - Geröstete Kutteln
Die gereinigten, abgekochten Kutteln in feine Streifen schneiden und im heißen Fett dünsten - Das mit Rahm verrührte Ei darübergießen, würzen und anrichten. Quelle: "Die neue Schuler", Lechner Verlag, 1992

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