| Kochrezept / Rezept GEROESTETE KUTTELN (SCHWAEBISCH) |
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Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Weich gekochte Kutteln; vom Metzger in Streifen geschnitten |
| 1 klein. Zwiebel; gewuerfelt |
| - - Salz, Pfeffer |
| 2 Eier |
| - - Ulli Fetzer Guenter Freunds Schwaebisches Kochbuechle |
| Zubereitung des Kochrezept GEROESTETE KUTTELN (SCHWAEBISCH): |
Rezept - GEROESTETE KUTTELN (SCHWAEBISCH)
Zwiebel(n) in reichlich Butter hellgelb duensten. Die Kutteln
dazugeben. Unter staendigem Umruehren 20 Minuten roesten lassen, mit
Salz und Pfeffer wuerzen. Die aufgeschlagenen Eier daruebergeben und
KURZ stocken lassen, aber wirklich nur kurz, sonst wird das Gericht
zu trocken.
Dazu reicht man gruenen Salat.
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