| Kochrezept / Rezept Geraeucherte Fischsuppe |
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| Rezept Hits: 1978 |
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Küchentipp: Artischocke !
Artischocken sind ein besonders wertvolles Gemüse.Es dient der Senkung von Blutfetten,stärkt die Galle und baut die Leber enorm auf.
Vorallem fördert Sie den Zellwiederaufbau. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Lauch; fein geschnitten |
| 50 g Zwiebeln; gehackt |
| - - Pfefferkoerner; zerdrueckt |
| 2 Geraeucherte Forellen oder Felchenfilets |
| 1 Tl. Risottoreis |
| 2 El. Schlagrahm |
| 1 dl Weisswein |
| 1 l Gemuesebouillon |
| 0.5 Prise Safran |
| - - Erwein Gluderer, Zell Erfasst von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Geraeucherte Fischsuppe: |
Rezept - Geraeucherte Fischsuppe
Lauch, Zwiebeln, Risottoreis, Pfefferkoerner und Fischfilets in wenig
Olivenoel anduensten. Mit Weisswein abloeschen und mit Gemuesebouillon
auffuellen. Etwa eine Stunde koecheln lassen.
Durchs Sieb passieren und abschmecken. Vor dem Anrichten mit
Schlagsahne verfeinern.
Serviertip: kleine, rohe Fischwuerfeln in Tasse geben und mit der
heissen Suppe uebergiessen. Mit Dill oder Fenchelkraut garnieren,
Knoblauchbrot dazu servieren.
:Fingerprint: 21410475,101318676,Ambrosia
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