| Kochrezept / Rezept Genfer Birnenkuchen |
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| Rezept Hits: 3088 |
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Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 300 g Blätterteig |
| 20 g Mehl |
| 30 g Zucker |
| 1 Tl. Zimtpulver |
| 8 Kompottbirnen |
| 50 g Zitronat, fein gewürfelt |
| 50 g Orangeat, fein gewürfelt |
| 100 g Rosinen |
| 100 ml Weißwein |
| 25 ml Nussöl |
| 40 g Brauner Rohrzucker |
| 100 ml Rahm |
| Zubereitung des Kochrezept Genfer Birnenkuchen: |
Rezept - Genfer Birnenkuchen
Birnen schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Ein gebuttertes
Kuchenblech von 24 cm Durchmesser mit Teig auslegen und mit der Gabel
stupfen. Zucker, Mehl und Zimt verrühren und auf den Teigboden streuen.
Birnen, Orangeat, Zitronat, Rosinen und Nussöl mischen und darauf
verteilen. Mit Wein befeuchten, Rahm darübergießen und mit Zucker
bestreuen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Den Kuchen während 30 Minuten
im Ofen backen. Noch lauwarm auf ein Gitter heben.
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