| Kochrezept / Rezept Gemüsevollreis mit Ingwer und |
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Küchentipp: Aufgespießte Bratwürste !
Bratwürste lassen sich wesentlich einfacher wenden, wenn Sie mehrere auf einen Fleischspieß stecken. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 150 g Vollreis; roh |
| 1 dl Buttermilch; nature |
| 1 Tl. Curry |
| - - Salz |
| 1/2 Zitrone; Saft |
| 80 g Frühlingszwiebeln o. Zwiebeln; fein gehackt |
| 2 Knoblauchzehen; fein gehackt |
| 100 g Rote Paprikaschote entkernt, in Streifen |
| 100 g Grüne Paprikaschote entkernt, in Streifen |
| 250 g Sojasprossen; o. -keimlinge |
| 1 Stück Ingwer; kandiert, fein gehackt |
| 2 Bananen; geschält, der Länge nach halbiert |
| 1 El. Erdnussöl |
| 1 klein. Stück Zimtstange |
| 2 Gewürznelken |
| - - Pfeffer; weiss |
| 1 El. Nusskerne; gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsevollreis mit Ingwer und: |
Rezept - Gemüsevollreis mit Ingwer und
Vollreis in Salzwasser ca. 45 Minuten garkochen.
Buttermilch mit Curry, Salz und Zitronensaft mischen.
Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni im heissen Öl andämpfen. Mit der
Buttermilch ablöschen; Zimt, Nellke und Ingwer beigeben. Die
Bananenhälfte hineinlegen und das Ganze zugedeckt ca. 5 Minuten
dünsten.
Zimtstange und Nelke herausnehmen. Sojasprossen und den gekochten,
abgetropften Reis beigeben, gut mischen, mit Pfeffer, Curry und Salz
abschmecken.
Vor dem Servieren mit gehackten Nusskernen bestreuen.
Nach: Coop-Zeitung, Nr. 15, 14. April 1994 (18.04.94, Rg)
Gepostet von Rene Gagnaux @ 2:246/1401.58 am 19.04.94
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