Rezept Gemüsevollreis mit Ingwer und

 
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Gemüsevollreis mit Ingwer und

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Kennwort: HANDY rezept 22903
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Küchentipp: Keine matschigen Erdbeeren !
Erdbeeren immer erst waschen, dann putzen. Sie saugen sonst zuviel Wasser auf und werden matschig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
150 g Vollreis; roh
1 dl Buttermilch; nature
1 Tl. Curry
- - Salz
1/2  Zitrone; Saft
80 g Frühlingszwiebeln o. Zwiebeln; fein gehackt
2  Knoblauchzehen; fein gehackt
100 g Rote Paprikaschote entkernt, in Streifen
100 g Grüne Paprikaschote entkernt, in Streifen
250 g Sojasprossen; o. -keimlinge
1  Stück Ingwer; kandiert, fein gehackt
2  Bananen; geschält, der Länge nach halbiert
1 El. Erdnussöl
1 klein. Stück Zimtstange
2  Gewürznelken
- - Pfeffer; weiss
1 El. Nusskerne; gehackt
Zubereitung des Kochrezept Gemüsevollreis mit Ingwer und:

Rezept - Gemüsevollreis mit Ingwer und
Vollreis in Salzwasser ca. 45 Minuten garkochen. Buttermilch mit Curry, Salz und Zitronensaft mischen. Zwiebeln, Knoblauch und Peperoni im heissen Öl andämpfen. Mit der Buttermilch ablöschen; Zimt, Nellke und Ingwer beigeben. Die Bananenhälfte hineinlegen und das Ganze zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Zimtstange und Nelke herausnehmen. Sojasprossen und den gekochten, abgetropften Reis beigeben, gut mischen, mit Pfeffer, Curry und Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit gehackten Nusskernen bestreuen. Nach: Coop-Zeitung, Nr. 15, 14. April 1994 (18.04.94, Rg) Gepostet von Rene Gagnaux @ 2:246/1401.58 am 19.04.94

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