| Kochrezept / Rezept Gemuesetortilla mit Wuerstchen |
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Küchentipp: Kühlschrank-Strategie !
Frisches Obst und Gemüse nie in verschlossenen Tüten oder Dosen in den Kühlschrank stellen. So verderben pflanzliche Stoff schneller, weil die Fäulnisgase nicht entweichen können. Verwenden Sie durchlöcherte Beutel. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Kartoffeln Salz |
| 1 klein. Gruene Paprikaschote |
| 1 klein. Rote Paprikaschote |
| 3 Wiener Wuerstchen |
| 4 Eier |
| 1/8 l Milch |
| 1 Bd. Schnittlauch; in Roellchen |
| - - Pfeffer; frisch gemahlen |
| - - Muskatnuss; gerieben |
| 20 g Butter; oder Margarine |
| Zubereitung des Kochrezept Gemuesetortilla mit Wuerstchen: |
Rezept - Gemuesetortilla mit Wuerstchen
Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen. Die Paprikaschoten
putzen, in schmale Streifen schneiden. Kartoffeln pellen, in duenne
Streifen schneiden. Eier mit Milch und der Haelfte des Schnittlauchs
verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kraeftig wuerzen.
Kartoffeln, Paprika und Wuerstchen mischen. Im heissen Fett in einer
grossen gusseisernen Pfanne anbraten. Eiermilch daruebergiessen und
kurz stocken lassen.
Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC (Gas 3-4, Umluft nicht
empfehlenswert) auf der 2. Einschubleiste von unten 15-20 Min. backen.
Mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren.
* Pro Portion 408 kcal (1708 kJ) *
* Quelle: ARD/ZDF 15.06.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Kartoffel, Tortilla, Gemuese, P4
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