| Kochrezept / Rezept Gemüsetopf |
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Küchentipp: Feine Tomatensuppe !
Verfeinern Sie Ihre Tomatensuppe mit Milch oder Sahne. Gießen Sie die Suppe in die Sahne und nicht umgekehrt, da sie sonst leicht gerinnt. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Aubergine |
| 1 rote Paprikaschote |
| 1 gelbe Paprikaschote |
| 1 grüne Paprikaschote |
| 1 dicke Zwiebel |
| 3 Tomaten (Roma-Tomaten) |
| 1 Zucchini |
| 1 Fenchelknolle |
| - - oder 1 Staudensellerie |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 Päck. Erdnüsse |
| - - Olivenöl |
| 1 Stück Parmesan- oder Schafskäse |
| Zubereitung des Kochrezept Gemüsetopf: |
Rezept - Gemüsetopf
Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, ziehen lassen, abtupfen,
pfeffern und in Olivenöl in einer Gußpfanne anbraten. Paprika und Zwiebeln
in Streifen schneiden, Tomaten, Zucchini und Fenchel in Scheiben schneiden,
salzen, pfeffern, in der gleichen Pfanne mit dem zerdrückten Knoblauch kurz
anbraten. Alle Sorten vermischen, Erdnüsse darüber streuen. Nach Geschmack
frischen Parmesankäse raffeln oder Schafskäse zerbröseln und über das heiße
Gemüse geben.
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