Rezept Gemuesetoertchen

 
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Gemuesetoertchen

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Küchentipp: Torten glasieren !
Torten mit mehreren Schichten lassen sich leichter glasieren, wenn man die Schichten mit einigen rohen Spaghetti zusammensteckt. Sie verrutschen dann nicht, bis der Überzug erhärtet ist.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
8  Eier
4 El. Sahne
10 g Butter
100 g Brokkoli
100 g Moehren
200 g Lauch
- - Pfeffer, Salz, Muskat
10 g Butter
10 g Mehl
50 ml Gemuesebruehe
50 ml Milch
- - Pfeffer Salz
Zubereitung des Kochrezept Gemuesetoertchen:

Rezept - Gemuesetoertchen
Gemuese putzen, feinschneiden, in kochendem Salzwasser blanchieren. Acht Eiweiss verquirlen, wuerzen. Vier Foermchen einfetten, mit Gemuese fuellen und die Sauce darueber giessen. Mit Alufolie bedeckt im Backofen bei 150 Grad 40 Minuten backen. Sauce: Fett in einem Topf erhitzen. Mehl zugeben, mit Bruehe und Milch nachgiessen, verquirlen. Vier Eigelb unterruehren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. * Quelle: Prisma (Zeitschrift) ** Gepostet von Uwe Schultheiss Date: Sat, 24 Sep 1994 Stichworte: Fleischlos, Gemuese, P4

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