Küchentipp: Gewürze und Tee !
möglichst nicht nebeneinander lagern, sonst besteht die Gefahr dass das Gewürzaroma auf den Tee abfärbt. Sowohl Tee als auch Gewürze lagert man am besten trocken und in verschließbaren Behältern und nicht in der Nähe des Herdes. Die Wärme bekommt den empfindlichen Aromen gar nicht gut.
Zubereitung des Kochrezept Gemuesesuppe mit Nudeln:
Rezept - Gemuesesuppe mit Nudeln
Zwiebelringe, Moehrenscheiben und Bohnen in heissem Fett anduensten. Bruehe
zugiessen und im geschlossenen Topf 15 Minuten kochen. Inzwischen Nudeln in
reichlich Salzwasser acht Minuten kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Zucchinischeiben und Lauchzwiebelringe zur Suppe geben und weitere fuenf
Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Zum Essen
mit geriebenen Kaese bestreuen.
Das ist ein sehr kalorienarmes Sueppchen, in Italien als Minestrone wohl
eher eine Vorsuppe; wenn ihr sie saettigender haben wollt, koennt ihr
zusaetzlich 300 g gewuerfelte Kartoffeln und zum Schluss etwas kalten Braten
(eventuell Reste vom Vortag) in die heisse Suppe geben.
Dazu: Bauernbrot
* Pro Portion ca. 240 Kalorien / 1005 kJ
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Stichworte: ZER, Gemuese, Suppen, Gemuesesuppen, Nudeln
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Thema 129699 mal gelesen | 23.05.2007 | weiter lesen
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